奶瓶算是輔具嗎?輔具是協助使用者維持日常生活功能之用具
對長者來說奶瓶也可以算是一種輔具唷!
針對容易把杯子弄倒、自己手拿杯子控制力不佳，飲用時液體容易流出或嗆到的個案，可試著提供奶瓶使用看看是否可改善，以維持自我進食的能力。
↘
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這不是老人仙丹！是今晚加菜的菜餚!
安排了好製備又咬得動的餐點讓長者自己做晚餐
原本絞肉丸外面裹糯米，改為較好消化的白米
擔心咀嚼差長者咬白米也會不方便
所以就也多準備了蛋絲來包裹絞肉
長者動作很快，一下子就就完成了兩大盤
"雙色黃金珍珠丸子"
(兩大盤是60幾顆唷!)
圖只是拍照用的
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設計銀髮族菜單時，可多設計一些原本食材前處理就是切細或軟質的菜餚，例如蒼蠅頭、魚香茄子、大黃瓜襄肉...
連吃剪碎的長者都可以吃到黃金珍珠丸子的原貌唷！！
上菜囉！！！！
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高齡８０好幾的外婆住在舅舅家。
或許是有點老化，偶而忘東忘西，忘了鎖門、忘了關瓦斯
總是想為家人煮點什麼吃的，讓孩子下班回家就有東西吃
但因為會忘了關瓦斯，所以就不准讓外婆進廚房煮東西。
甚至和親朋好友串通說政府現在規定７０歲以上的老人不能煮東西。（好氣又好笑的政策）
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這是一場家屬帶失智症長者來參加職能活動，家屬在另一間教室上課失智症相關的課程。
覺得每位照顧者家屬真的都非常偉大，疲累之餘，還願意出來上課。
今天有位新成員，照顧失智症的婆婆，最近才知道婆婆有失智症，他訴說很多好多的辛苦面，面對婆婆的不斷重複問題，焦慮，不安全感，有時會不耐煩，卻告訴自己要轉念想開一點，常擔心自己做事的不夠好，先生有時候會亂責備(婆婆水腫也要責怪她)。很謝謝他告訴我今天的課很受用。對我來說這已經非常值得了。課後，我陪他去接婆婆下課，看到婆婆滿臉的笑容，並不像她上課說的婆婆很負面思想，她問婆婆你這麼開心，那我們每週來好嗎？婆婆笑著說好。送著他們離開，內心覺得這位女性真的很偉大。
給這些付出耐心愛心的照顧者大大的鼓勵。
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在機構常常碰到胃口很小的長者，吃一點東西就吃不下了。有時候也不願意喝配方奶，或是已經在各點心時間都已經補充營養品，體重卻還是無法上升。
可以試著偷偷在稀飯裡加入配方奶（從少量開始加起）
攪拌均勻後在放上當餐的配菜，如此味覺比較不敏銳的長者其實是吃不出來。
加配方奶的原因：
✔配方奶營養密度較高
✔不含乳糖，不會造成有乳糖不耐症的長者拉肚子
✔實際吃起來不太會有像牛奶一樣的奶味
✔有些配方奶甜甜的，長者也會喜歡
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【營養】營養師還是會吃炸物啊！！
不過隔天就要適時的減少飲食中的油脂和肉類
這樣才可以達到生活的開心又健康喔！
🍶♨杯緣子小姐表示，來杯清酒加黃泥土溫泉吧
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今天到居家護理所幫居家服務員上營養老化相關的課程
喜歡這樣小班制的，更可以讓學員勇敢提問和發言，
分享彼此實務工作上遇到的事情。
也讓第一次接觸到居家服務員的我更認識居服員了
大家應該都收穫滿滿囉
下課！
🔔🔔
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當機構有新的長者，除了會記錄基本資料及病史等，
我都會特別問一下長者以前的生活模式
有些是和子女住在家裡，可想而知道機構多少會覺得有被遺棄的感覺或是想念家人
有些是獨居慣了，一下子要適應團體生活也很難
機構是長者第二個家，家不是一個舒適自在的地方嗎?
但機構也是一個團體的生活模式
要如何在這種團體生活中有能做到個別化其實不是這麼容易
我們應該針對長者舊有的生活模式來提供不同的照護模式
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失智奶奶常常在用餐時，吃一吃把湯匙丟在一旁，用手抓飯
或是開始玩飯，弄的滿身滿地都是。
工作人員總是覺得她頑皮，不想吃飯再玩
仔細觀察奶奶吃飯之後發現，原來他的湯匙並不適用
第一，手無法握住一般細柄的湯匙;第二手腕內旋的動作差
以至於無法好好進食。
把湯匙丟掉，用手吃飯或許是一種她反映餐具不適用的表達方式
SEE!!提供給他一個適合的粗柄及轉彎湯匙後，她總能專心的好好吃一頓飯。
若沒有發現問題，提供適合的輔具
我想這失智奶奶會因為被認為再玩飯而被協助餵食
久了她的生活自理功能以及生活品質就會逐漸的退化及下降
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長者常因牙口不好只愛吃三層肉的肥肉，並且常常只吃下肥肉，把瘦肉渣吐出，這樣其實並不會把肉類的蛋白質營養吃下肚。咬不動肉是長者與照顧者常常很困擾的事情
假日，神秘客接到營養家的嫩肉任務，用切剩下的鳳梨心拿來醃肉大約３０分鐘再一起與食材去滷（利用鳳梨酵素可將肉質軟化的作用），果然肉質真的有比以往的還要軟喔！！
（註：鳳梨醃的時候就要加，如果開始滷的時候才加，酵素會被熱破壞失去功效）
❤溫馨提醒：
✔鳳梨與肉的比例以及醃製的時間可自行調整需要的質地
✔滷肉時，可改挑選油脂分布較均勻的梅花肉（豬肩胛部）烹調起來整塊肉的質地會比較柔軟。
（五花肉位於腹部，脂肪和瘦肉分層，長者較不易咀嚼瘦肉的部分）
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炎炎夏日，補充維他命Ｄ之外，也要記得防曬唷
人物介紹：杯緣子＂那傢伙＂
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