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目前IDDSI上未完成所有的翻譯及授權，但邱老師分享其實可利用此原理和定義來協助照顧者製備吞嚥困難長者的飲食上。
通常要添加增稠劑時，都是以"水"來測試長者需增加到多少匙的增稠劑才得以攝取食不嗆咳，但此增稠劑劑量不表示所有液體，如果汁、茶、牛奶、湯品等都適用，因此可以指導照顧者使用台灣常見的12毫升空針(台灣很難買到該牌10毫升空針)，以同樣的方式裝入10毫升的增稠水，流出10秒後，觀察殘餘的增稠水的刻度(例如還有5毫升殘留的濃稠度是長者可以不嗆咳的)，若長者早上習慣喝配方奶，則可以測試配方奶加入多少的增稠劑進行空針流速試驗後，殘留量同樣也是5毫升，此增稠配方奶即為長者可安全飲用的稠度。
可將長者習慣飲用的液體都試過表格，照顧者在製備上得以更方便且清楚的提供安全不嗆咳的液體給長者補充。
| 品項 | 量 | 時間點 |
|
水 |
增稠劑3匙/200c.c. | 餐間 |
| 牛奶 |
增稠劑2匙/200c.c. |
早餐 |
| 果汁 | 增稠劑2.5匙/200c.c. | PRN |
| 清湯 | 增稠劑2.5匙/200c.c. | 餐後 |
備註:表格內容僅為舉例說明
(圖為勾芡的味噌湯，味增湯勾芡有何不可，可要長者喝的安全，口味多變化也可以增加用餐品質)
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