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家中是否有胃口越來越差，日漸消瘦的長者呢？
小千的外婆長期像小鳥胃一樣，體重只剩下３３公斤
最近住院回來住在媽媽家，來給營養師調教調教
提供大家一些讓長者增重的小秘訣:
1.若有慢性疾病的長者，飲食禁忌可稍微鬆綁，多提供長者喜歡
吃的菜餚
2.少量多餐，多詢問是否還想吃東西
3.提供高熱量密度的食物，避免湯湯水水較少熱量的食物
4.避免餐前攝取過多水份影響食慾
5.提供較好咀嚼，不費力的菜餚
6.餐點中可提供1~2道口味較重的菜餚，可促進食慾
7.提早供應餐點或延後收拾餐具，增家長者進食時間
8.適度的散步、運動也可以增加腸胃蠕動、促進食慾
餐後總是要來碗熱湯，較於熱量較低的蘿蔔湯、大黃瓜湯等清湯，濃湯是可以提供較高熱量密度的湯品
分享一下外婆回家後的第一碗高營養的『南瓜濃湯』
食材：南瓜、松子、杏仁粉、鮮奶、鹽
步驟：
1.南瓜去皮切塊後，放置電鍋內蒸熟
2.將蒸熟南瓜、松子、杏仁粉放入果汁機內，加少許開水攪打成
泥狀
3.再倒置於鍋內加熱，並加入鮮奶後即可享用
註1:濃湯越濃稠熱量密度越高
註2:加入松子、杏仁等堅果類食材，可增加好的油脂攝取，更可以增加濃湯的熱量(松子7克與杏仁粉9公克分別都可提供45大卡的熱量)
這可是一道好準備又有高營養價值的好湯一碗喔!!!
外婆請快胖胖吧!!!
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