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當初挑選火紅果是覺得顏色美，之後發現火龍果本身沒什麼味道。或許下次可以選擇其他的新鮮水果，例如新鮮柳丁或柚子打成汁，或許蔓越莓汁洛神花汁都滿有酸酸甜甜的風味。
我製作洋菜條及水的比例大約１g：１５０c.c.
洋菜條3公克 水 250c.c. 新鮮火龍果汁200c.c. 糖少許
1.先將洋菜條加入滾水中溶勻關火
2.加入糖利用餘溫溶解
3.最後再火龍果汁攪拌即可
4.放稍涼後倒入模型杯中(因我的模型杯有橡膠的,所以我放到溫才倒入)
(果汁最後才放避免加熱太長時間營養素流失太多)
註:洋菜條和水的總量可自行視要的質地調整
（洋菜越多越硬）
註:果汁和水的比例也可自行調整，總水量不變即可
神秘客總是告訴我東西怎麼樣做都能吃啊！！！
做出來的質地大約可用舌頭頂上顎就可以壓碎。
因為火龍果本身沒什麼味道，
所以我還有再額外加一些糖比較好吃囉!
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